Olijfoliemuseum in Škrip op het eiland Brač

Het eiland Brač heeft zijn vaste bezoekers, maar ook degenen die het opnieuw ontdekken. Tot welke groep u ook behoort, het zou interessant kunnen zijn om het Olijfoliemuseum in het dorp Škrip te bezoeken. In het Olijfoliemuseum wordt de geschiedenis van de olijfteelt op het eiland Brač getoond. Het is een plek waar u alle details kunt leren over het traditionele proces van het verwerken van olijfolie, dat bestaat uit een molen met molensteen, een pers met oude touwen, een fornuis om water te verwarmen en alle andere traditionele gereedschappen die werden gebruikt voor het vervoer, de productie en de opslag van olijfolie.

De hele presentatie wordt aangevuld met beeldhouwwerken van meester-beeldhouwer Đani Martinić en schilderijen van de academisch schilderes Hana-Marta Jurčević Bulić. De beeldhouwwerken en schilderijen tonen op een zeer interessante manier de arbeiders in de olijfmolen en het productieproces van de olie zelf.

Geschiedenis van het Olijfoliemuseum

Hoe is het allemaal begonnen? Leer het museum kennen en ontdek interessante details.

In 1864 opende de familie van Josip Krstulović een olijfmolen voor de verwerking van olijfolie in Škrip op het eiland Brač. De olijfmolen diende vooral de eilandbewoners, die jarenlang zeer hoogwaardige olijfolie produceerden.

Aan het begin van de 20e eeuw verbouwden en breidden Kruno en Mandica Krstulović de olijfmolen uit, en werd een nieuwe pers uit Triëst gekocht – de ''Thomas Holt'' – waarmee de succesvolle verwerking van olijfolie tot 1963 werd voortgezet. Na dat jaar stopte de olijfmolen desondanks met werken. De reden hiervoor was de opkomst van nieuwe technologieën in het verwerkingsproces, waarmee de oude machines niet konden concurreren.

Om een plek te creëren voor het historische belang van de oude olijfmolen en om het productieproces van vroeger dagen levendig weer te geven, hebben Kruno Cukrov, kleinzoon van Kruno Krstulović, en zijn familie de olijfmolen in juli 2013 gerenoveerd en omgebouwd tot het Olijfoliemuseum. Het museum is open voor het publiek als historisch-cultureel bezienswaardigheid van de olijfteelt op het eiland Brač.

De familie Cukrov zet de familietraditie voort. In hun bedrijven, als onderdeel van een familiebedrijf en met moderne machines, blijft de familie hoogwaardige olijfolie produceren. Het beste bewijs voor de kwaliteit van deze olie is het feit dat de olie al is bekroond en een bronzen medaille won voor extra vergine olie op het Oblica-festival in Postira in 2014.

Vandaag heeft het museum ook een olijfolieproeverij. Als u het museum bezoekt, kunt u in de proeverij olijfolie van topkwaliteit proeven en kopen.

Het museum is zeer interessant en op zijn minst ongewoon. Met deze instelling is het eiland Brač rijker geworden in zijn aanbod, en het museum zelf is een soort attractie die elk jaar door een groot aantal gasten wordt bezocht.

In het Olijfoliemuseum wordt op levendige wijze de geschiedenis van de olijfteelt op het eiland Brač getoond, evenals het hele traditionele proces van olijfolieverwerking. Het proces bestaat uit een molen met molensteen, een pers met oude touwen, een fornuis om water te verwarmen en alle traditionele gereedschappen die werden gebruikt voor het vervoer, de productie en de opslag van olijfolie.

Het Olijfoliemuseum ligt in Škrip op het eiland Brač. Het is maar een tiental minuten rijden van Supetar, dat wil zeggen 9 kilometer. De buslijn Supetar–Škrip rijdt naar het museum. U heeft geen reden om dit museum niet te bezoeken.